11月4日(日)は「さざなみベーカリーさんのスープに合うパンの店頭マーケット」

小林達也さんの個展期間中である11/4(日)は、

北区の人気パン屋さんである「さざなみベーカリー」さんより

焼きたてのパンが届く、パン店頭マーケットを行います。


f0211463_176538.jpg

「さざなみベーカリーさんのスープに合うパンの店頭マーケット」
11/4(日) 11:00-売切次第終了

【販売予定メニュー】
それぞれのパンへのさざなみさんのコメントもどうぞ。
クロワッサン         140円
  発酵バター使用。
  しっかりと噛み応えのある生地に、発酵バターの芳醇な香りが幸せな気分にしてくれます。
  ベーコンとキャベツのスープ等あっさりとしたスープにあいます。
  コーヒーにつけて食べたりもしても◎

さざなみトースト半斤    145円
   自家製レーズン種と微量のイーストで、低温長時間発酵させた生地。
   食感はもっちり、噛むほどに小麦の香ばしさと発酵の香りが楽しめます。
   コーンスープや、シチュー、何にでも合います。

バタール            210円
   フランスパンの定番です。バケットより中身の白い部分が多く柔らかくて食べやすいです。
   石臼挽き全粒粉を少量配合しており、小麦の香ばしさをだしています。
   オニオングラタンスープなど、いろんなスープにあいます。

いちじくとくるみのライ麦パン 330円
   百職市限定販売。
   小麦とライ麦の割合が、半分ずつです。
   サワー種を使用していて、ライ麦の深い味わいが堪能できます。
   小麦が半分の割合ですので、食感は軽めです。
   牛肉や豚肉を煮込んだスープによくあいます。
   洋ナシの入ったあっさり目のスープとも合いますよ。

タルト・タタン         300円
   長野県産紅玉を使ってます。
   土台には練りパイを使うことで、紅玉の味わいを損なわない生地になっています。
   お店でも、この時期一番人気です。


こども食パン          90円
   キュートなてのひらサイズの食パンです。
   定番の「さざなみ食パン」の生地を使っています。
   ヨーグルトを配合した、甘さは控えめのソフトな食感。卵は不使用。
   おすすめは、子ども食パンで作る、お子さん用の小さなサンドイッチ。



クロワッサン
f0211463_17114347.jpg
f0211463_1711354.jpg
定番のクロワッサンは、甘味と塩気が程よいキャベツとベーコンのスープとの組み合わせがおすすめだそうです。


タルトタタン
f0211463_17142553.jpg
f0211463_17143434.jpg
長野県産の紅玉を醗酵バターとバニラシュガーで煮て、さらにオーブンでじっくりと飴色になるまで焼き込みました。甘酸っぱくてジューシーなりんごの旨味がぎゅっと凝縮されています。土台は、今年はフィユタージュ(パイ生地)を使用してます。(さざなみベーカリーさんブログより転載)こちらは、スープなどを頂いた後の、食後のデザートにぜひ!


11月のテーマはスープに合うパン。

さざなみさんの店頭で人気のパンや、百職市だけの限定メニューなどが並びます。

どうぞお楽しみに!

*準備状況により、始まるのが遅くなることもあります。
[PR]
by kougeihyakushoku | 2012-10-31 17:21 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)


手しごとの器・道具 テノナル工藝百職のブログ


by kougeihyakushoku

プロフィールを見る
画像一覧

案内板

手しごとの器・道具
テノナル工藝百職

〒606-8397
京都市左京区
聖護院川原町11-18
11:00-18:00
tel/fax:075-200-2731
kougeihyakushoku@
maia.eonet.ne.jp
【通販について】
職人さんによる手仕事のもの、
作家さんのものにつきましては
商品の性質上、基本的には
通販はしておりませんのでご了承ください


Instagram

◎ホームページ→
◎地図・アクセス→
◎営業予定カレンダーはこちらから→


●次回の日曜百職市
6月開催予定
「京都 北大路のパン屋さん・さざなみベーカリーさんの
店頭マーケット」

*作家さんHPなどなど
工房いろ絵や
木工作家 小塚晋哉
ガラス作家 森谷和輝
陶芸家 叶谷真一郎
陶磁 松本美弥子
陶芸 石原ゆきえ
陶芸 小川麻美
陶芸 齋藤有希子
箒職人 吉田慎司
染織 飯島たま
STELLA 西山眞砂子
京都匠塾
サーカスコーヒー
杜屋
ユーカリとタイヨウ

外部リンク

カテゴリ

テノナル工藝百職
交通のご案内
休業、営業時間の変更など
企画展など
常設のお知らせ
日曜百職市、フード販売など
お取置き、通販について
ワークショップ
本、雑誌掲載
お出かけのススメ
日々のはなし
髙木 剛
工房いろ絵や
森谷 和輝
荘司 晶
小塚 晋哉
飯島 たま
吉田 慎司
yuta須原 健夫
近藤 康弘
永田 美和子
叶谷 真一郎
石原 ゆきえ
松本 美弥子
平野 日奈子
沖原 紗耶
GREGORIO GLEAM
前田 美絵
勢司 恵美
橋本 晶子
瓜生(川上)ゆり
tsuyu.
波多野 裕子
上江洲 久実
清水 善満
只木 芳明
小川 麻美
奥主 悟
齋藤 有希子
永塚結貴
はしもと さちえ
岡 悠
土生 陽子
守崎 正洋
十場 天伸
津田 友子
小林 純生
川口 英利奈
小林達也(小林作右衛門木工舎)
中田 誠
尾崎 祥太郎
濵端 弘太
内海 仁美
佐々木 惠介
編組細工、産地の手しごとの品々
お手入れのおはなし
倉敷意匠
粋更/中川政七商店
nom/nomanga
古道具、雑貨、本など
坂田焼菓子店
ベッカライヨナタン/在庫
おいしい手しごと品
季節のギフト
EBI
若きつくり手からの贈り物展

以前の記事

2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
more...

最新の記事

入荷 小野陽介さんのプレート..
at 2017-05-26 23:48
定休日変更のお知らせ
at 2017-05-24 00:49
平野日奈子、橋本晶子二人展フ..
at 2017-05-24 00:46
入荷 鹿児島白竹細工の平型の..
at 2017-05-24 00:41
5/20(土)は山口県からの..
at 2017-05-20 21:32
入荷 大分白竹細工の大きめの..
at 2017-05-20 12:49
入荷 鹿児島白竹細工の小さな..
at 2017-05-16 00:24

最新のコメント

椀籠についてお問合せくだ..
by kougeihyakushoku at 19:55
コメントへのお返事がずい..
by kougeihyakushoku at 01:19
はじめまして。 小高さ..
by hibinosara at 08:14
鍵コメで旅へコメントして..
by kougeihyakushoku at 15:37
購入したいのですが ど..
by koma at 18:25
ハナさま、コメントありが..
by kougeihyakushoku at 00:01
はじめして。 こちらの..
by ハナ at 15:52
米とぎザルの在庫はまだあ..
by ERIKO at 04:16
Kojimaさま、森谷さ..
by kougeihyakushoku at 18:47
古い記事への コメントす..
by Kojima at 22:25

検索

画像一覧