白秋 三日目 

●高木剛さんの器
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粉引片口 2,160円

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白磁片口 2,160円

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白磁蓋碗 3,240円
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蓋碗は中国茶などで使われる、お茶を淹れる茶器です。「がいわん」と読みます。

この蓋碗にお湯を注いでまず温めておき、中のお湯を捨てたら茶葉を入れます。

蓋をして蒸らし、茶葉がある程度沈むまで約2~3分待った後、

茶葉が落ちない程度に蓋をずらして、茶海やピッチャーなどに移し、茶杯に注いで頂きます。

急須などよりも使い終わった後にとっても洗いやすいのが便利です。

蓋碗としてだけでなく、茶碗蒸しに使ったり、普段使いの食器としてもどうぞ。

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粉引蓋壺(大) 4,320円  
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粉引蓋壺(小) 2,700円

今回はお茶がテーマということで、この蓋壺たちは茶葉入れとしてご提案していますが

もちろん梅干などのお漬物や、塩、山椒などの調味料等々

普段使いでも、もちろん使って頂けます。

使う人次第でいろんな使い道やアイディアを自由に考えられるのが、器の醍醐味ですよね^^


そうそう昨日の二日目は美味しい差し入れも頂きました。

手づくりの栗のケーキを「おうち」の千恵さんから。
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栗の形!せっかくなので高木剛さんの器に。

キツネ色に焼き上げられたケーキは高木さんの粉引にぴったり。

今朝の朝ごはんに頂きましたが、とーってもしっとりして栗がいっぱい入っていました。
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ホームメイドでこんなに美味しく作れるんだなあ、料理上手だなあと感動しながらも、

でもそれだけじゃなくて、きっと「おいしくなあれ」や「喜んでもらえるとええなあ」の魔法が

かかっているからなんだと思う。
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とびきりの秋の恵み、美味しく頂きました。
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by kougeihyakushoku | 2014-10-27 15:42 | 企画展など | Comments(0)


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