「気持ちの良い白たち」展の舞台裏 その3

※9/8(火)~9/11(金)までは準備のため、お店はお休みとなります。ご迷惑をおかけします。
また、この間に頂きましたメールやお電話などの対応は休止させて頂きます。
頂戴したメールのお返事は9/12(土)以降に順次対応させて頂きますので
こちらもどうかご了承くださいね。

●koto.(焼菓子)
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ホワイトチョコとナッツのビスコッティ

企画展での販売や、ワークショップイベントで召し上がって頂く菓子制作、

そして以前お住まいだった名古屋ではお菓子教室もなさっていたkoto.さんは、

陶芸の石原ゆきえさんのお知り合い。

それがうまーく繋がって今回ご縁の糸が結ばれました。

きっかけは昨年、石原さんも参加してくださった百職での企画展に

koto.さんがお客様として足を運んでくださったこと。

後日石原さんから「koto.さんがつくるお菓子は本当に絶品なんです!」とお聞きし、

何しろ、美味しいものには相当お詳しい石原さんイチオシのお菓子を作る方ということで、

私もとっても興味を持ちました。

koto.さんはご出産後、子育てを機に、いったんしばらく菓子制作の活動をお休みすることとなったそうで、

私もたまたまその当時、比較的近い地域で美味しいスコーンを焼かれる方はいないかしら?

と思っており、なんとなく「もしかしたらこれは出会いなのかも・・・」と直感を抱きました。

そしてそれからしばらくして、ご連絡をさせて頂き、やりとりを重ね、この度の企画へのご参加となりました^^

koto.さんには本展での焼菓子販売と、

ワークショップ「胡桃の木のトレイづくりと、koto.さんの白いお菓子を楽しむ会」でも

白いケーキづくりをご担当してくださっています。

ワークショップのほうはおかげ様で現在満席となっておりますが、

明日からの焼菓子販売は、ご予約販売というわけではありませんので

ぜひ皆さまに買いにいらして頂けましたら嬉しいです。

明日から販売しますのは、比較的日持ちするような焼菓子。

国産小麦、きび糖、菜種油、発酵バターなどを使った、

できるだけ身体の負担にならないような、

でも栄養もちゃんとあって安心して食べられるような素朴で美味しいおやつを、

koto.さんは用意してくださいました。

手づくりのため数に限りがありますが、どうかご了承くださいね。

スコーンのみ、あまり日持ちがしませんので明日午前中に入荷予定です。

オープンの11:00に入荷が間に合わないかもしれませんので、

スコーンをご購入されたい方は、念のため昼12:00以降にご来店くださいますようお願いします。
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和三盆クッキー

【販売予定メニュー】
和三盆クッキー 200円/入荷数10点
ホワイトチョコとナッツのビスコッティ 250円/入荷数7点
スコーン 価格未定/入荷数未定

※クッキーとビスコッティのみ、お取置きも承ります(賞味期限は9/23までです)




さあ、出展作家さんのご紹介も以上でおしまいです。

あともう少し細かいところを詰めていけば、しつらえもとりあえず完成でしょうか。

明日9/12(土)-27(日)までの企画展示となります。

どうかたくさんのお客様とお会いできるを楽しみにしています!
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by kougeihyakushoku | 2015-09-11 17:53 | 企画展など | Comments(0)


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