11月展のお知らせ 近藤康弘 陶展/ワークショップ予約受付などのご案内

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テノナル工藝百職 冬の企画展
近藤康弘 陶展
2015/11/21(土)-12/6(日)
11:00-18:00 
※最終日12/6(日)は17:00で終了
◎準備・片づけのため11/19(木)-20(金)、12/7(月)-10(木)はお休み
◎期間中は11/25(水)、28(土)、12/2(水)がお休み


栃木県益子町でやきものを制作する、近藤康弘さんの個展を開催いたします。
大阪生まれの近藤康弘さんが益子のやきものに魅せられ、ひとり彼の地へと旅立ち、
窯元を一軒一軒訪ね、弟子入りを頼み込み、
ようやく修行が始められることになったのが2004年だそうです。
そこから5年後に独立。
以来益子に根を張り、古家を自らの手で修繕し、そこに工房を構え、
益子の地で採れる土や植物の灰を利用した釉薬などで作陶しておられます。
近藤さんのうつわは真面目で温かみあふれるディテールと佇まい。
家庭料理を盛り付けると素材の恵みや豊かさが伝わってくるような日用づかいのうつわです。
土と火に教えられ、学び、遊び、時に苦闘しながら、
益子の風土に根づいたうつわ作りに向き合い、伝統を追求しながらも、
今の暮らしの食卓にも似合ったうつわであるのは
近藤さんの若い伸びやかな感性が、
積み重ねてきた作陶の中でしっかりと呼吸しているからでしょう。
末永く愛用して頂ける、益子生まれの日用づかいのうつわたち。
お気に入りを探しにぜひいらしてください。
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【speciality workshop】◎予約受付11/6(金)お昼12:30よりスタート
「近藤康弘さんの味噌壺と山上公実さんに教わる自家製味噌づくりワークショップ」
11/28(土)13:00-16:00(味噌づくり:2時間/試食:1時間)
◇受講料 6,800円(味噌壺付/試食のお味噌汁、なめ味噌、おむすび付)
◇定員 8名様→満員御礼です。ありがとうございます。(11/7現在)
◇持ち物 エプロン ◇場所 テノナル工藝百職

※前日、当日のキャンセルはご参加料金の全額を頂戴いたしますのでご注意ください。
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今から15年ほどまえのことです。
昔はどこの家でも味噌は家で作っていたということを知って、
味噌を島根の農家さんに教えてもらって作りました。
初めて食べた自家製味噌の美味しさは忘れられません。
それ以降、この感動を共有したいといろいろなところで味噌づくりの会を開いてきました。
作り方はいたって簡単。ゆでてつぶした大豆と糀と塩を混ぜて寝かすだけ。
あとは微生物の力をお借りして…。
当日はちょっとしたコツをお教えし、みんなで作業。
一人で黙々とするよりも、みんなで作業すればあっという間の楽しい時間です。
作業を終えた後は、
すでに熟成した自家製の味噌で作った味噌汁とおむすびをいただきましょう。
仕込んだ味噌はご自宅用として近藤康弘さんの味噌壺に詰めてお持ち帰りくださいね。(山上公実)

山上公実(やまがみ・ひろみ) 「乾物COOKING」主宰
京都出身。実家は鮮魚・乾物店。飲食店での調理経験を経て、現在は乾物を使った料理教室、味噌作りの会、魚を使ったワークショップ等を開催中。薬膳を学びながら、繰り返し食べても飽きない家庭的な味わいレシピを日々研究・制作中。


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今回のワークショップに際し、近藤康弘さんが「味噌壺(味噌へら付)」を作ってくださいました。
外側も内側も釉薬を施してありますので安心して味噌を保存して頂ける入れ物です。
冷蔵庫にも収まりやすいサイズ感となっています。
ワークショップにご参加できない方のために、個展会期中の店頭にて味噌壺のみでもお買い求め頂けるよう販売致します。
「近藤康弘さんの味噌壺(味噌へら付)」 大/4,000円(税別) 小/3,000円(税別) ※写真はお品の一例です。

【ワークショップご予約方法】
「近藤康弘さんの味噌壺と山上公実さんに教わる自家製味噌づくりワークショップ」は
11/6(金)お昼12:00よりメールにてご予約受付を開始します。


メール件名「自家製味噌づくりワークショップ申し込み」
として頂いて、

本文には、

・お申込みのお客様及び、ご参加される方全員のお名前
・ワークショップ当日、連絡がつくお電話番号(何人かでお申込みの場合は、代表の方の番号を)
・ご希望参加人数


をお書き頂いて、「手しごとの器・道具 テノナル工藝百職」まで
E-maiまたは下記のお問合せメールフォームからお申し込みください。


☆店舗営業中ですとお電話が中々取れないこともあり、お申し込み受付に対応し切れない場合がございます。そのためメール(もしくはFAX)での先着お申し込み順とさせて頂きます。どうかご了承頂けますようお願い申し上げます。

◎お問合せメールフォームはこちらから→


▲▽ご予約についてのご注意点▽▲
※基本的に予約後のキャンセルは準備の都合上お受けしかねます。
※前日、当日のキャンセルはご参加料金の全額を頂戴いたします。
※メールでお申し込みとなりますので 予約受付完了の確認メールが届き次第ご予約完了となりますのでご注意ください。
※予約が満員になり次第、受付を締め切らせて頂きます。

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by kougeihyakushoku | 2015-11-19 20:59 | 企画展など | Comments(0)


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