12/12(土)より月に一度、koto.さんの焼菓子のお取扱いを始めます

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今年の9月に「胡桃の木のトレイづくりと白いお菓子を楽しむ会」というワークショップを行った時にも

お世話になりました、美味しい焼菓子をお作りになるkoto.さん。

このほど、そのkoto.さんの焼菓子を月に一度ほどのペースでお取扱いさせて頂けることとなりました。


そもそもは愛知にお住まいの陶芸家 石原ゆきえさんからご縁を頂いて、

koto.さんとはお知り合いになることが出来ました。

現在koto.さんは、ご主人のお仕事の都合で箕面にお住まいでいらっしゃるのですが、

以前は愛知県でもお暮らしになっていらっしゃって、

焼菓子の出張販売や1dayカフェ、自宅でのお菓子教室などなど、フリーで活動していらしたのだそう。

その中で、先の石原ゆきえさんと展示イベントなどでお知り合いになり、

何度か顔を合わせるうちに親しくなったのだそうです。

その後、koto.さんはお子さんをご出産し、しばらくは活動の歩みをお休みされていたのですが、

たまたま百職で石原さんが展示をされた時に、

すでに大阪の箕面に引っ越されていたkoto.さんが百職を訪れてくださり、

そこから私も、石原さん経由でkoto.さんと知り合うことが出来て、今に至るという展開に。


本当にご縁というものは、思ってもみない時にめぐり合えるものですよね。


koto.さんのお菓子は、どちらかと言うと洋菓子ベース。

でも何故かどこか懐かしい味わいを感じるものが多いです。

koto.さんが以前お話していたんですが、「自分の母親たちの作るお菓子がすごく好きだった」という話。


きっとkoto.さんの原点は、家庭のあたたかい味わい―ホームメイドのお菓子にあるのでしょう。

大好きな人の喜ぶ顔を思い浮かべながら。

できるだけ良質で安心できる材料を使いながら、丁寧に丁寧に。

あまり凝りすぎず、洗練させ過ぎず、シンプルに美味しく。


こういったようなことが、koto.さんとお菓子のメニューなどのお話をしていると言葉の端々に滲んできます。

基本的に毎月1回のペースで販売します。

今のところ毎月第二土曜日としていますが、その時に応じて変更の場合もありますので、ご了承くださいね。

決まったメニューではなく、koto.さんがその季節ごとにおすすめしてくれる、

クッキー、ケーキ、タルトなどの焼菓子、そのほかいろいろ、その月ごとのメニューが並ぶ予定です。

販売の数日前になるべくメニューをお知らせするようにしますので、どうぞお楽しみに。

まずは今回、12/12(土)の販売メニューが、koto.さんより届きました。

冒頭の素敵なお写真はkoto.さん自らが撮影して添えてくださったものです!

今回はクリスマスらしいお菓子を、ということですよ^^


「koto.さんの焼菓子販売」
12/12(土)11時より販売
※数に限りがございますので売切次第終了となります。
※お取置も承りますが商品に応じて賞味期限が違いますので、受取日を一度ご相談ください。

●menu
・チョコレートケーキ
・抹茶ブラウニー
・シュトーレン風クッキー

【koto.(こと) プロフィール】
奈良に生まれ、幼い頃から祖母や母がお菓子を作る姿を見て育ったのが、お菓子作りの原点。
珈琲のお共に食べるお菓子が美味しいと幸せ…をモットーに、日々オーブンと向き合っています。
材料にはこだわり、できるだけシンプルに。
1dayカフェ、委託販売、イベント参加、自宅教室などを経て、
現在は将来のカフェオープンを夢見て奮闘中!




koto.さんの、ほっとする美味しさの飾らない焼菓子たち。

たくさんの方に召し上がって頂きたいと思っていますので、

ぜひぜひお誘い合わせの上、お買い求めにいらしてくださいね。
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by kougeihyakushoku | 2015-12-11 11:15 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)


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