「中田誠 陶展」 四日目が終わりました/追加された鍋など直火OKの器など


こんにちは。

本日は定休日のため、予約投稿した記事となりますがどうかご了承ください。

昨日で無事、中田誠さんの個展も四日目が終わりました。

二日目に追加納品された、直火OKの「耐熱陶具」シリーズなどのご紹介がまだでしたので、

簡単にですがご紹介しておきますね^^


【耐熱陶具シリーズ】
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鉄黒小鍋 4,800円(税別)

てのひらにのってしまうくらい小さな小鍋です。一人用サイズのお料理に。

グラタンにもいいですし、スープカップのようにも使えます。

冬は温奴や湯豆腐、チゲ、グリル料理や蒸し焼きもこれで作れますよ。

エッグベーカーとしても使えますよ!
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鉄黒片手鍋 5,800円(税別)

これも小さめサイズの片手鍋。

こちらもエッグベーカーとして使えますよ。

卵二、三個くらいで作るのにいいサイズです。
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エッグベーカーとして使う場合ですがそのままガスコンロに乗せられるサイズなので、

金網などを用意しなくても大丈夫。

あとは卵を割り入れ、アルミホイルなどで蓋をして弱火で3~5分、様子を見ながら焼きましょう。

白身がおおむね固まったらあとは火を止め、余熱で4~5分蒸らして仕上げます。

卵を入れる際にお好みでベーコンやウインナー、チーズなどを一緒に入れても美味しいです。

キャベツやほうれん草を卵の下に敷いてもおいしいでしょうね。

オニオングラタンスープや、

あさりの酒蒸し、
(をつくる場合は、この片手鍋には蓋がないのでアルミホイルなど代用してくださいね)

バーニャカウダなんかにも便利ですよ。


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鉄黒平鍋 8,800円(税別)
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もち手はコルクのような見た目ですが、ここも陶器です。

ここは釉薬をかけてない焼締になっています。

縁には金彩が。金彩は電子レンジにかけると金が飛んでしまうので、

レンジでのご使用はできませんが、

直火及びオーブン使用はOKです。

平たい形のお鍋で、二~三人分のお料理を作るのにぴったりだと思います。

グラタンやドリア、蒸し野菜などを作るのにも重宝しそう。


【蒼シリーズ】
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左/ココット(大) 4,000円(税別)  右/ココット 2,800円(税別)
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側面の鎬模様もまたきれいなココットです。

小さいのはちょこっとおかずを盛ったり、おつまみを盛るのに便利なサイズ。

大きめのほうは副菜のおかずやお漬物などに。

二日目にあげたこの写真では、わらび餅を盛りつけてみました。

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ちょっとおやつを食べたいときにもいいサイズです。

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by kougeihyakushoku | 2016-08-10 17:37 | 企画展など | Comments(0)


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