入荷 近藤康弘さんのオーバル皿

益子の近藤康弘さんより、久しぶりに作品が届きました◎

まずは近藤さんの代名詞でもあるオーバル皿を。

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オーバル皿(中) 3,500円+税
オーバル皿(小) 2,800円+税


今回は灰釉のものをサイズ違いでご用意しています。

オーバル型は、円状に回転するろくろでは作れません。

型を使って作る、型物ということになります。

近藤さんのオーバル型の成形は、いつも抜群に安定していることに感心します。

リムの開きを数年前に改良して、少しだけ外側に開くようにしました。
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花の蕾がそっと開くように、とイメージしてもらえれば良いかと思います。

お料理の顔の見え方を考えた結果です。

その代わり、近藤さんがいつも試行錯誤をかなりの度合いで重ねていらっしゃるのが、釉薬です。

この灰釉という釉。

天然の灰を使うため、中々安定した調子には出にくく、

一度「これがベスト!」としても、やはり次の機会には若干の変化が出てしまうことも多いのです。

近藤さんが使っていらっしゃる灰は、天然の木灰。

修業先の親方のもとから巣立つ際に譲られた、益子の雑木の灰。

そもそも益子は、民の手で日常で使ううつわを作る窯であり、

古くは半陶半農の暮らしから育まれてきたうつわ作りです。

木灰も、薪などを作るところから生まれています。

灰の焼却具合によっても釉の出方も異なってくるため、釉薬テストが欠かせないと近藤さん。

いつも灰釉はもう少し乳濁した調子が強いのですが、

今回の釉調はところどころ乳濁も見られながらも透明感が広がっています。

今回は手持ちの楢の灰を足して、益子の寺山白土も足した、新しいブレンドの灰釉だそうです。

縮みが出て、柔らかく現れている貫入が灰釉らしい表情です。

こうして自然光の中に置くと、見込み部分がさながらほのぼのと明るい月に照らされた、

静かな湖の水面のように見えてきます。
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暗い月ではなく、ほのぼのと明るい月明かりを思わせるのは、

近藤さんの素朴でほんわかとした人柄が表れているからでしょう。
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オーバル型は使いやすくて良いですね。

ワンプレートにしたときも、ともすれば散漫になることもある皿上の風景を、

きゅっとうまく纏め上げてくれるのですから。

ちょっとずつおかずを盛りつけてワンプレートで召し上がる時にも、

パスタ料理やカレーライス、メインの肉や魚を盛りつけても、「良い絵」が生まれますよ。

和の空気感をまといながらも、和洋問わずのお料理を引き立ててくれる一枚です。
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by kougeihyakushoku | 2017-08-11 18:49 | 近藤 康弘 | Comments(0)


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