カテゴリ:日曜百職市、フード販売など( 220 )

7/9(土)は山口県からのお取り寄せ便 ユーカリとタイヨウさんの焼菓子が届きます

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今日二回目の更新は、

明日の山口県長門市からのお取り寄せ便「ユーカリとタイヨウ」さんの焼菓子のお知らせです。

今回の販売分には爽やかだったり軽やかな風味の焼菓子をユーカリさんが入れてくださっています。
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三角お山形が目印の「ゆずきち」は、

俵山ゆずきちというゆずとかぼすをかけあわせた柑橘が混ぜ込まれた

さっぱり風味が美味しいクッキーです。


それともうひとつ久々なのが「きなり」。

アーモンドプードルを入れて、ほろりと口の中で溶けていくような口当たりで、

胃にもたれず、軽やかに召し上がって頂けるクッキーです!


暑いときは常温ではなくて、ちょっと冷蔵庫に入れて冷やしておいてから召し上がっても美味しいですよ。

ぜひ夏のおやつを買いにいらしてくださいね。


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「ユーカリとタイヨウさんの焼菓子販売」
7/9(土)11時より販売
※売切次第終了となります
※お取置は賞味期間内でしたら承ります。メールもしくはお電話にてお気軽にお問合せください。
※賞味期限はきなりのみ7/18(月)まで、ほかのvegan、butterは7/22(金)までです。

【menu】
・veganのクッキー(バター・卵・乳不使用 ※アレルギー対応はしていません)
ゆずきち
きなり
ナッツボウ

・butterのクッキー(バター使用/卵・牛乳不使用)
しかく黒糖
しかくココア
発酵バター


◎お知らせ
8月の開催は夏季のためお休みとさせて頂きます。

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by kougeihyakushoku | 2016-07-08 19:05 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

7/10(日)のさざなみベーカリーさんのパン店頭マーケットの販売予定メニュー

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こんにちは。

夏生まれですが暑さにはめっぽう弱いので

このところ厳しい暑さ続きの天気でへこたれそうになっていましたが、

今日は久しぶりに少し気温も落ち着いて嬉しく過ごしております。

さて今日は毎月恒例、さざなみベーカリーさんのパン店頭販売のご案内です。

いよいよ盛夏到来の7月。

暑さで疲れ気味の身体にはさっぱりとした酸味がおすすめ。

つーんとくる酸味ではなくて、

あくまでもさっぱり爽やかに食べさせてくれる酸味が夏には大助かりのフレーバーです。

夏の元気の素になってくれそうな、爽やかな味や香りが美味なハーブやサワークリーム、

ビネガー、レモンなどを使ったいろいろなオリジナルパンを、

さざなみさんがお届けしてくださいます。


【販売予定メニュー】
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レモンカードマフィン 180円
爽やかと言えばやっぱりレモン。しっとりしたケーキ生地にレモン果汁をたっぷりと混ぜ合わせました。冷やして召し上がっても美味しいです。
原材料 小麦粉 砂糖 バター 卵 牛乳 塩 レモン果汁 ペクチン クエン酸


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バルサミコクリームパン 140円
カスタードクリームにバルサミコ酢をプラスした変り種クリームパン。意外にも合います。酢の酸味をあまり感じさせずフルーティな香りと味。
原材料 小麦粉 砂糖 バター 卵 牛乳 塩 バルサミコ酢 イースト バニラビーンズ


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サワークリーム&ラズベリー 180円
カスタードにサワークリームに合わせすっきりと。夏っぽい風味にもう一味、ラズベリーの酸味でアクセントを付け加えました。
原材料 小麦粉 ラズベリー 牛乳 サワークリーム 砂糖 バター 卵 塩 イースト バニラビーンズ


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ドライトマトとくるみ 160円
生地に、オレガノ、マジョラム、セージなどイタリアンによく使われるドライハーブを練り込んでドライトマトとくるみを包みました。爽やかで清涼なハーブとドライトマトの甘みとほのかな酸味を楽しんでください。
原材料 小麦粉 ドライトマト くるみ 塩 モルト オレガノ マジョラム セージ タイム バジル ローズマリー モルト


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枝豆&コーン 160円
夏に美味しい枝豆ととうもろこしに爽やかなハーブを混ぜ合わせて、美味しいおつまみ風のパンに仕立てています。
原材料 小麦粉 ジャガイモ 枝豆 とうもろこし オリーブオイル 砂糖 塩 モルト オレガノ マジョラム セージ タイム バジル ローズマリー イースト


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ズッキーニとアンチョビのクロワッサン 150円
夏野菜のひとつ、ズッキーニ。実はかぼちゃの仲間なのでβ-カロテンも含まれ、さらにはビタミンKやビタミンC、カリウム、カルシウムなども含まれています。あっさりした味わいなのでアンチョビと合わせると旨味が増します。小さなサイズのクロワッサンに仕立てました。
原材料 ズッキーニ 小麦粉 チーズ バター 牛乳 砂糖 アンチョビ 塩 イースト モルト



7月の日曜百職市「さざなみベーカリーさんのパン店頭マーケット」
2016/7/10(日)
テーマ:ハーブやサワークリーム、ビネガー、レモンなどを使ったすっきり爽やかな夏の風味のパン
11時-17時
場所:テノナル工藝百職店内にて
※準備状況により、開始が遅くなることもあります。ご了承ください。
※お取置のご予約を、お電話やメールで承ります。
(こちらのパンの取置期間は販売当日内に限ります)

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by kougeihyakushoku | 2016-07-08 16:23 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

7月のパン販売と焼菓子販売のお知らせ

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7月の山口県長門市からのお取り寄せ便「ユーカリとタイヨウさんの焼菓子販売」
7/9(土)11時より販売
場所:テノナル工藝百職店内にて
※売切次第終了となります
※お取置も承ります。入荷予定の詳細は店頭まで
※食品のため販売開始日より五日間以内に店頭までお受け取りにお見えください。


九州の小麦粉とできるだけオーガニックやフェアトレード素材で
食感を大切に作っている焼菓子。
vegan(乳・卵不使用)とbutter(卵不使用・乳使用)の二種類の焼菓子がございます。
※アレルギー対応はしていません

【販売予定メニュー】
・veganのクッキー(バター・卵・乳不使用)
・butterのクッキー(バター使用/卵・牛乳不使用)



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7月の日曜百職市「さざなみベーカリーさんのパン店頭マーケット」
7/10(日)11時-17時
テーマ:ハーブやサワークリーム、ビネガー、レモンなどを使ったすっきり爽やかな夏の風味のパン
場所:テノナル工藝百職店内にて
※準備状況により、開始が遅くなることもあります。ご了承ください。
※お取置のご予約を、お電話やメールで承ります。(こちらのパンの取置期間は販売当日内に限ります)


北大路で人気のパン屋さん「さざなみベーカリー」のパンを百職にて販売します。
いよいよ盛夏到来の7月。
暑さで疲れ気味の身体にはさっぱりとした酸味がおすすめ。
つーんとくる酸味ではなくて、
あくまでもさっぱり爽やかに食べさせてくれる酸味が
夏には大助かりのフレーバーです。
夏の元気の素になってくれそうな、爽やかな味や香りが美味なハーブやサワークリーム、
ビネガー、レモンなどを使ったパンいろいろを、今回はお届けします。


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koto.さんの七月の焼菓子販売
7/16(土)11時より販売 
※数に限りがございますので売切次第終了となります。
※お取置も承りますが商品に応じて賞味期限が違いますので、受取日を一度ご相談ください。
※お取り置きご希望の方はメールにて御連絡くださいませ。


■koto.(こと) プロフィール
奈良に生まれ、幼い頃から祖母や母がお菓子を作る姿を見て育ったのが、お菓子作りの原点。
珈琲のお共に食べるお菓子が美味しいと幸せ…をモットーに、日々オーブンと向き合っています。
材料にはこだわり、できるだけシンプルに。
1dayカフェ、委託販売、イベント参加、自宅教室などを経て、
現在は将来のカフェオープンを夢見て奮闘中!

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by kougeihyakushoku | 2016-07-01 16:25 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

明後日の6/18(土)11時より「koto.さんの六月の焼菓子販売」です

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koto.さんの六月の焼菓子販売
6/18(土)11時~ 
※数に限りがございますので売切次第終了となります。
※お取置も承りますが商品に応じて賞味期限が違いますので、受取日を一度ご相談ください。
※お取り置きご希望の方はメールにて御連絡くださいませ。


【販売予定メニュー】
・すももジャム
・クッキー数種


■koto.(こと) プロフィール
奈良に生まれ、幼い頃から祖母や母がお菓子を作る姿を見て育ったのが、お菓子作りの原点。
珈琲のお共に食べるお菓子が美味しいと幸せ…をモットーに、日々オーブンと向き合っています。
材料にはこだわり、できるだけシンプルに。
1dayカフェ、委託販売、イベント参加、自宅教室などを経て、
現在は将来のカフェオープンを夢見て奮闘中!



こんばんは。今日も定休日ですので、予約投稿の記事で失礼します。

今月も、koto.さんによる月イチの焼菓子販売がやって来ますよ。

今回旬のものを使ったメニューは、すもものジャム。

そのほか何種類かのクッキーを詰め合わせしたものを届けてくださるそうです。


甘酸っぱくてジューシーなすももは、初夏から夏にかけて多く出回りますね。

すももは、桃に比べると酸味が強いことから、

「酸っぱい桃」が転じて名前の由来になったと言われているそうです。

食物繊維がとっても豊富で、整腸作用に優れており、便秘解消に最適な果物。

含まれている酸味は疲労回復に効果があると言われています。

またミネラルも豊富、干したすももには鉄分も豊富。

葉酸という成分も比較的多く含まれていて、貧血に悩む人にはおすすめ。

皮の部分にはポリフェノールなどの栄養もたくさんたく含まれています。


koto.さんはこの季節になると、毎年のようにコトコトお鍋で炊いて

すもものジャムを作るのだそうです。

今年は小さな瓶に詰めて、季節のお味を皆さんにもおすそ分け。

今回もkoto.さんの焼菓子をどうぞお楽しみに^^
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by kougeihyakushoku | 2016-06-15 21:00 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

6/12(日)のさざなみベーカリーさんのパン店頭マーケットの販売予定メニュー

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こんにちは。

毎月恒例、さざなみベーカリーさんのパン店頭販売のご案内です。

梅雨も近づき、日増しに蒸し暑くなり身体もだるくなったり、長雨で鬱々としがちになったりする季節。

そんな季節こそ身体を温め、発汗させるためにお風呂にゆっくり浸かったり、

ビタミンB群を豊富に含んだ食べ物などを摂るのがおすすめだそう。

夏の色鮮やかな野菜は、お日様を浴びて育った力強さがありますね。

梅雨も元気に乗り切ってほしいから、

食欲も湧いて栄養もたっぷりの色鮮やかな夏野菜パンいろいろを、今回はお届けします。

【販売予定メニュー】

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そら豆カレーパン 180円(税込)
大人の辛さのカレーです。豆の食感と味を出したかったのであえて茹でたまま一緒に包みました。
原材料 小麦粉 そら豆 牛肉 ジァガイモ 人参 砂糖 カレー粉 オリーブオイル 塩 イースト モルト


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オルトナーラ 170円(税込)
野菜だけのパスタにこの名前がつくようで、それをピザにしてフレッシュな味わいに。
原材料 小麦粉 モッツアレラ ナス 黄パプリカ 赤パプリカ トマトソース 塩 レーズン種 モルト イースト


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プチトマトとマスカルポーネのマフィン 260円(税込)
甘いプチトマトとマスカルポーネチーズの爽やかでまろやかな味が相性抜群です。さっぱりとした味付けで食欲のない日の朝食代わりにもどうぞ。
原材料 小麦粉 マスカルポーネチーズ プチトマト バター コーングリッツ 砂糖 塩 黒胡椒 ベーキングパウダー


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シソと梅のソーセージパン 160円(税込)
ほっくりしたフォカッチャパンを使い、ソーセージを青じそに乗せ、裏ごしした梅干しをトッピング。梅のさっぱりした香りと酸味がジューシーなソーセージの旨味をますます引き立てます。
原材料 小麦粉 ソーセージ ジャガイモ マヨネーズ 梅肉 しそ オリーブオイル 砂糖 塩 モルト バター


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かぼちゃとラムレーズンのビスケット 150円(税込)
蒸したかぼちゃを生地に練り込んだしっとりしたビスケットです。中にはラム酒に漬けたレーズンを入れてコクと旨味をプラス。上にはバニラシュガーをかけて、かりっとした食感に。
原材料 小麦粉 バター かぼちゃ ラムレーズン バニラシュガー 砂糖 ベーキングパウダー




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6月の日曜百職市「さざなみベーカリーさんのパン店頭マーケット」
2016/6/12(日) テーマ:色鮮やかな夏野菜で梅雨も元気に
11時-17時
場所:テノナル工藝百職店内にて
※準備状況により、開始が遅くなることもあります。ご了承ください。
※お取置のご予約を、お電話やメールで承ります。(こちらのパンの取置期間は販売当日内に限ります)

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by kougeihyakushoku | 2016-06-10 10:52 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

6/4(土)は山口県からのお取り寄せ便 ユーカリとタイヨウさんの焼菓子が届きます

■6/3(金)は17:00にて閉店のお知らせ
大変申し訳ありませんが、焼菓子販売の準備のため、
本日6/3(金)は17:00にて閉店とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますがどうかよろしくお願い致します。
メールへのお問合せへのご返信は6/4(土)以降に順番にさせて頂きます。



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今日は三回目の更新は、

明日の山口県長門市からのお取り寄せ便「ユーカリとタイヨウ」さんの焼菓子のお知らせです。


もうすっかり夏らしくなって、ユーカリさんもお菓子の中に「夏らしさ」を入れてくださっています。

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「酒粕と塩胡椒」のぴりりとスパイシーな感じ、

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「ジンジャービスケット」は生姜が出回る今の季節感たっぷりですし、発汗を促す効果もあって健康的。

「黒糖ココナッツ」はさっぱりした甘みはほのかにフルーティーで、

暑い日でも軽やかにさくっと召し上がって頂けます。

夏らしいこの三つを合わせてプチギフトにしても喜ばれそう。

暑いときは常温ではなくて、ちょっと冷蔵庫に入れて冷やしておいてから召し上がっても美味しいですよ。

ぜひお越しになった際は、夏のおやつをお買い求めになっていってくださいね。


「ユーカリとタイヨウさんの焼菓子販売」
6/4(土)11時より販売
※売切次第終了となります
※お取置は賞味期間内でしたら承ります。メールもしくはお電話にてお気軽にお問合せください。
※賞味期限はvegan、butterは6/17(金)までです。

【menu】
・veganのクッキー(バター・卵・乳不使用 ※アレルギー対応はしていません)
酒粕と塩胡椒
ジンジャービスケット
ナッツボウ

・butterのクッキー(バター使用/卵・牛乳不使用)
しかくディカフェアールグレイ
黒糖ココナッツ
発酵バター
◎次回開催予定は7/9(土)です。

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by kougeihyakushoku | 2016-06-03 16:48 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

6月のパン販売と焼菓子販売のお知らせ

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6月の山口県長門市からのお取り寄せ便「ユーカリとタイヨウさんの焼菓子販売」
6/4(土)11時より販売
場所:テノナル工藝百職店内にて
※売切次第終了となります
※お取置も承ります。入荷予定の詳細は店頭まで
※食品のため販売開始日より五日間以内に店頭までお受け取りにお見えください。


九州の小麦粉とできるだけオーガニックやフェアトレード素材で
食感を大切に作っている焼菓子。
vegan(乳・卵不使用)とbutter(卵不使用・乳使用)の二種類の焼菓子がございます。
※アレルギー対応はしていません

【販売予定メニュー】
・veganのクッキー(バター・卵・乳不使用)
・butterのクッキー(バター使用/卵・牛乳不使用)



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6月の日曜百職市「さざなみベーカリーさんのパン店頭マーケット」
2016/6/12(日) テーマ:色鮮やかな夏野菜で梅雨も元気に
11時-18時
場所:テノナル工藝百職店内にて
※準備状況により、開始が遅くなることもあります。ご了承ください。
※お取置のご予約を、お電話やメールで承ります。(こちらのパンの取置期間は販売当日内に限ります)


北大路で人気のパン屋さん「さざなみベーカリー」のパンを百職にて販売します。
日増しに蒸し暑くなり身体もだるくなったり、長雨で鬱々としがちになったりする季節。
そんな季節こそ身体を温め、発汗させるためにお風呂にゆっくり浸かったり、
ビタミンB群を豊富に含んだ食べ物などを摂るのがおすすめだそう。
夏の色鮮やかな野菜は、お日様を浴びて育った力強さがありますね。
梅雨を元気に乗り切ってほしいから、
食欲も湧いて栄養もたっぷりの、色鮮やかな夏野菜パンいろいろを、今回はお届けします。


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koto.さんの六月の焼菓子販売
6/18(土)11時~ 
※数に限りがございますので売切次第終了となります。
※お取置も承りますが商品に応じて賞味期限が違いますので、受取日を一度ご相談ください。
※お取り置きご希望の方はメールにて御連絡くださいませ。


■koto.(こと) プロフィール
奈良に生まれ、幼い頃から祖母や母がお菓子を作る姿を見て育ったのが、お菓子作りの原点。
珈琲のお共に食べるお菓子が美味しいと幸せ…をモットーに、日々オーブンと向き合っています。
材料にはこだわり、できるだけシンプルに。
1dayカフェ、委託販売、イベント参加、自宅教室などを経て、
現在は将来のカフェオープンを夢見て奮闘中!

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by kougeihyakushoku | 2016-06-02 17:58 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

月イチ入荷のkoto.さんの焼菓子、本日午後入荷しています

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月イチ入荷のkoto.さんの焼菓子、本日午後入荷しました!

・アメリカンチェリーのタルト 350円(税別) ※賞味期限5/30(月)
・くるみのスコーン 350円(税別) ※賞味期限5/31(火)
・和三盆のクッキー 300円(税別) ※賞味期限6/10(金)


となっております。

タルトとスコーンは月曜までに取りにお見え頂けるようでしたらお取置きOKです。

和三盆のクッキーも6/10(金)までにご来店頂けるようでしたらお取置き承りますよ。
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今回のメイン、今が旬のアメリカンチェリーのタルトです。

ジューシーなアメリカンチェリーをキルシュでコンポートにして、

紅茶入りのアーモンドクリームで焼き込んであるそうです。

タルトは焼きたてが一番ですが、日を追うごとにしっとりしてきますので、

冷やして頂くと美味しいです、とkoto.さん。

まだご用意ございますので、明日以降もぜひお求めにいらしてくださいね!
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by kougeihyakushoku | 2016-05-28 19:52 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

明後日の5/28(土)13時より「koto.さんの五月の焼菓子販売」です

■5/27(金)お休みのお知らせ
大変申し訳ありませんが、仕入れの都合により明日の5/27(金)は臨時休業とさせて頂きます。
ご予定を立てられていたお客様には本当に本当に申し訳ありません・・・!
ご迷惑をおかけしますがどうかよろしくお願い致します。
メールへのお問合せなどへのご返信は5/28(土)以降に順番にさせて頂きます。


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koto.さんの五月の焼菓子販売
5/28(土)13時より販売 
※数に限りがございますので売切次第終了となります。
※お取置も承りますが商品に応じて賞味期限が違いますので、受取日を一度ご相談ください。
※お取り置きご希望の方はメールにて御連絡くださいませ。


【販売予定メニュー】
・アメリカンチェリーのタルト
・くるみのスコーン
・和三盆のクッキー


■koto.(こと) プロフィール
奈良に生まれ、幼い頃から祖母や母がお菓子を作る姿を見て育ったのが、お菓子作りの原点。
珈琲のお共に食べるお菓子が美味しいと幸せ…をモットーに、日々オーブンと向き合っています。
材料にはこだわり、できるだけシンプルに。
1dayカフェ、委託販売、イベント参加、自宅教室などを経て、
現在は将来のカフェオープンを夢見て奮闘中!



こんにちは。

今のところなんとかお天気も持ってくれていますがこれから怪しくなっていくのでしょうか?

百職の前庭の柏葉紫陽花たちがずいぶんとのっぽになって、まるで滝のように花を咲かせています。

今年はちょっと早い開花です。


さて先月お休みを頂いておりました、koto.さんによる月イチの焼菓子販売復活でございます。

ひそかに楽しみにしてくださっていたお客様には喜んで頂けるかと^^


今回は、アメリカンチェリーのタルト、

そして定番系ではくるみのスコーンと和三盆のクッキーが届く予定です。

アメリカンチェリーは、5月~6月が旬の、美味しい時期。

そのままで食べてもよいですし、たくさん頂いた時はジャムなどにしても美味しいですね。

今まで知りませんでしたが、さくらんぼそしてアメリカンチェリーは鉄分を多く含む果物なのだそうです。

可愛らしい見た目でもさることながら鉄分が多いところは女性にぴったり。


今回のkoto.さんのアメリカンチェリーのタルト。

食べやすい小ぶりサイズにジューシーなアメリカンチェリーがたっぷり。

華やかな姿でつい誰かにもあげたいなあ、と思ってしまいます。

フレッシュな美味しさがある内にお早めにお召し上がりくださいね。

今回もkoto.さんの焼菓子をどうぞお楽しみに^^
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by kougeihyakushoku | 2016-05-26 15:12 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

5/7(土)は山口県からのお取り寄せ便 ユーカリとタイヨウさんの焼菓子が届きます

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こんにちは。

連休が明けた平日の金曜日は雨となりましたね。

カレンダー通り、今日は学校やお勤めの方もいらっしゃれば

今日もお休みを取っておられるという羨ましい方もいらっしゃるかと思います。

さて明日は、山口県長門市からのお取り寄せ便「ユーカリとタイヨウ」さんの焼菓子が店頭に並びます。

お気に入りの「ゆずきち」も久々に入荷で嬉しい限り。
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爽やかな柑橘の「ゆずきち」の香りが、初夏にぴったりです。

そして今回は新しくveganの焼菓子「たわらやま きなこさん」が並びます。
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この新作「たわらやま きなこさん」は、ユーカリとタイヨウさんにとっても殊更特別なお菓子だそうです。

ユーカリさんのご近所にいらっしゃる、と或るおばあちゃまが無農薬で大豆を育て、

そしておばあちゃまご自身で収穫した大豆を煎り、粉末にし、きなこを作っているのだそうです。

こんなにも手間ひまかけて作れられていますが、わずかな量しか出来上がらないので、

ユーカリさんの店舗のほうでは一回分で終了してしまったのだそうです。
(それはそうですよね!)

今回、ユーカリさんが「百職さんのお客様にもぜひ食べてもらいたい」ということで、

ごくごく少量なのですがそのきなこを手に入れてくださり、

このスペシャルな「たわらやま きなこさん」を作ってくださいました!

しかも私の分までちょっと味見分をいれてくださって・・・。

ユーカリさんのお心遣い・・・嬉しすぎて胸がきゅんとしました。。。

おばあちゃんのきなこを使った今回のものは、大豆の味が濃いような気がします!

ふわ~っときなこの風味ではなくて、

もっともっと濃密な大豆の味がぎゅぎゅっと凝縮されたが如くの力強い大地の味。

「きなこってそういえば大豆だったんだなあ。畑の肉だったんだなあ」と思い出させてくれました。

おばあちゃんのきなこを使ったバージョンは今回だけの一回限り。

次回から作る「たわらやま きなこさん」は、違うきなこをお使いになるそうです。

「たわらやま きなこさん」は5袋のみの入荷ととっても少ないですが

ぜひぜひ食べてみたいというお客様はどうぞお買い求めにいらしてくださいね。


「ユーカリとタイヨウさんの焼菓子販売」
5/7(土)11時より販売
※売切次第終了となります
※お取置は賞味期間内でしたら承ります。メールもしくはお電話にてお気軽にお問合せください。
※賞味期限はvegan、butterは5/19(木)までです。

【menu】
・veganのクッキー(バター・卵・乳不使用 ※アレルギー対応はしていません)
酒粕と塩胡椒
ざくざく
ゆずきち
たわらやま きなこさん

・butterのクッキー(バター使用/卵・牛乳不使用)
しかくオーガニックココア
黒糖ココナッツ
発酵バター

◎次回開催予定は6/4(土)です。

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by kougeihyakushoku | 2016-05-06 18:50 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)


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陶芸 齋藤有希子
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