久々の日曜休み その1

f0211463_14575992.jpg昨日の日曜日、お店を休ませて頂き、滋賀県の近江八幡に足を延ばしました。

もともとはお店のお客様で知り合うようになったNさんが、

お仲間の木工家の方々と行っている

「木のスプーン作り体験」を見に行ったのです。

色々な樹種の材を、色々な大きさにスプーンの形取りだけしてあるものを

好きな形、好きな角度にひたすらやすったり、削ったり。

青空の下、小さなお子さんから若い女性、子供たちのお父さんやお母さんらしき方まで

みんな夢中、みんな笑顔!楽しそう!f0211463_1459319.jpg

お気に入りのいいのが作れたら、Nさん手づくりのおいしいスープを、完成したマイスプーンでいただきます!!

つくるって、人を幸せにしたり、満ち足りた素敵な気持ちにする何かがあるなぁ、とまた思うのでした。

そして今回足を運んだ理由がもうひとつ。

なんと浴槽がない我が家が(!)いよいよ木のお風呂を作るべく、風呂作りの極意を教えて頂こうと

Nさんと共にスプーン体験イベントをやっていらっしゃる木工家のOさんにご挨拶を!

というのがあったのです。

帰る前に、お忙しい中少しお話をさせて頂き、お世話になることに。どうぞよろしくお願いします!

おいしい手づくりスープを気前良くごちそうしてくださった西山さんも、おっとNさん(笑)!

絶品でした!本当にごちそう様でした!!

こうして近江八幡を後にし、

次は、いつもDMを置いてくださっている京都市の嵯峨野にある

「MOMI CAFE」さんに急いで向かうことに。

夕方も迫り、閉店までに間に合うでしょうか・・・?その2へ続きます。
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# by kougeihyakushoku | 2010-12-06 15:25 | 日々のはなし | Comments(0)

百職だより、12月号発刊しました!

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北風の強い本日、百職だより最新号の12月号が発刊いたしました!

消しゴムはんこ作家・takatommoさんによる表紙扉イラスト。

12月は「ペア雪だるま」。2つの雪だるまがお餅のようでもあり、なんともユーモラスです。

12月号特集~家も喜ぶ 昔ながらの知恵と工夫で大そうじ~
他、
・新・定番カタログ「尾崎祥太郎さんの愛嬌のある桐の筆箱」
・奥主さんちのおやつの時間「米粉のココアケーキ」
・タカトモのツボ「家茶がツボ」
・てくてく手しごと「年越しそばと信州竹細工のそばざる」
・季節の贈り物手帖「かぼちゃと柚子湯」


■催しのお知らせ
・12/9(木)~12/26(日)終い百職市「恒例!年忘れ師走の陶器大売出し市」
・12/19(日)「アンティークオルゴールと蓄音機が奏でる冬の小さな演奏会」 
などです。


「百職だより」を置いてくださっているお店さん

●町家ギャラリーricoさん(京都市北区) 
イラスト、写真等展示の他、音楽イベントも行う多彩なギャラリー。オーナー・りこさんのセンスも魅力です!

●ズーセス ヴェゲトゥスさん(京都市北区)
ドイツ菓子マイスター・森美香さんの作る、こだわり絶品バウムクーヘンはぜひぜひ味わってください。

●03slow cafeさん(京都市北区)
もっちり香ばしい手作りピザが大好きです。パティシエ出身のオーナーがお作りになるデザートもおすすめ。

●cafe dining nearさん(京都市左京区)
カフェ+ギャラリースタイルで、ゆっくり寛げます。23時まで営業されてますので、お仕事帰りにもどうぞ!

●恵文社一乗寺店さん(京都市左京区)
説明不要の恵文社さんです。本、音楽、アート、生活雑貨など独特のセレクトにたくさんのファンの方がいらっしゃいます。憧れの場所です。何時間いても飽きません。

●喫茶 雨林舎さん(京都市中京区)
看板メニューのホットケーキ。ホットケーキ狂の私が頼むのは、常に二段重ねの「ダブル」。至福のひととき到来です。花も恥らう乙女の方には、一段のみの「シングル」もありますよ。

その他、置いてくださっている新しいお店さんは
●cafe火裏蓮花さん(中京区)http://karirenge.exblog.jp/
●コーヒーと定食 つばめさん(左京区)
●GALLERIA NORDさん(上京区)http://nordkyoto.exblog.jp/i2/
●アンティークベルさん(中京区)http://antiquebelle.com/
●MOMI CAFEさん(右京区)http://momi-cafe.petit.cc/
●SHELFさん(大阪市中央区)http://www.shelf-keybridge.com/
●うつわ 志ZUKIさん(兵庫県三田市)http://www.eonet.ne.jp/~shizuki/

などです。いつもありがとうございます。

とても素敵なお店さんばかりですので、ぜひお店めぐりしてみてください!

今月号もぜひゆっくりとご覧ください^^
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# by kougeihyakushoku | 2010-12-03 17:28 | テノナル工藝百職 | Comments(4)

12月の定休日、年末年始のお休みなどの知らせ

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●定休日
12/1(水)、12/8(水)、12/15(水)、12/22(水)

●臨時休業・営業時間の変更
12/5(日)臨時休業
12/19(日)11:00~17:00


●年末年始のお休み
12/27(月)~1/5(水)

今日から師走。赤く色づいた裏庭の紅葉も、もうそろそろ終わりです。
今年も残すところあとひと月を切りました。
心配なのは年末の大掃除。
お店を営業しながら、できるだけ大掃除の負担を軽くすべく(!)、
日々、目に付いたところは済ませるように気をつけるこの頃です。
そうそう、年賀状の準備などもありますね!

何かと慌しい12月。
百職の今年の営業は、12/26(日)までとなっております。
恒例の陶器市や、アンティークオルゴールのミニ演奏会など、
この季節ならではの特別なイベントをご用意してお待ちしております。
どうか最後まで、お楽しみください^^
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# by kougeihyakushoku | 2010-12-01 13:57 | 休業、営業時間の変更など | Comments(0)

11月の第4日曜百職市が終わりました

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11月28日(日)、青空で迎えた、パンの友店頭マーケットの百職市。

今回は外で、店の前に小さな青空マーケットを開いてやっておりました。

当日の朝、準備が遅れ急いで外に出ようとしたら、開店前にも関わらず、

朝一番のお客様がもうお越し下さっており仰天!!

しかも、白神こだま酵母のパン「CacheCache」さんのパンやスコーンの配送便が

今日に限ってまだ届かず、慌てながら、はらはらしながら準備。

朝イチのお客様は常連のⅠさま。

隣の「町家ギャラリーrico」さんで、たまたまお知り合いの作家さんと遭遇されたそうで

「先にそちらを見てきますね~」と、お気遣いくださり、本当に申し訳なくありがたく・・・

しばらくしてパンも無事届き、ほっと一安心。

急いで箱を開けると、今回もとてもおいしそう!

と思っていたら、また見る見るうちにお客様が!

まだ箱から出していないところから、あれもこれもとお買い求め頂き、本当にありがとうございました!

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ようやく商品も並び、CacheCacheさんのパンと、杜屋さんのジャムの試食コーナーも設えた頃には

もうお昼でした・・・

その試食コーナーは大好評でした!f0211463_13383154.jpg

ジャムの瓶の中にスプーンを入れておき、実際パンに塗って食べて頂きました。

どの方も、皆さん召し上がった瞬間「おいしい!」と、表情が変わり、

納得してお持ち帰り頂けたかなと、思っております。

外だけでなく、お店の中もじっくりご覧いただいたお客様もたくさんありました。
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ジャムもパンも完売御礼、他のお惣菜も夕方にはなくなりました!

忙しすぎて、写真を撮ってる余裕がほとんどなかったのは、ちょっと反省です・・・



お越しくださった皆さま、そしてつくり手の皆さま、本当にありがとうございました。

「手」の仕事によって、ひとりでも多くの方が喜んでくださったり、幸せな気持ちになったり。

その橋渡しになれたら、私ども「手しごとの店 工藝百職」は、嬉しいです。

また、12月の「終い百職市」も、どうぞお越しください^^

*予告*
12月の終い百職市は「恒例!年忘れ師走の陶器大売出し」です。こちらもお楽しみに!

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# by kougeihyakushoku | 2010-11-30 13:49 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

第4日曜百職市:身体に嬉しいパンの友!店頭マーケット その2

f0211463_21491523.jpgオススメ①「杜屋」さんのジャムのお味見&頒布(入荷数:僅か)

自家栽培や国内産の果実に砂糖のみで

こつこつと手作業で作られた「杜屋」さんの、無添加のジャムやマーマレード。

こだわった季節の素材をたっぷり使った、果実のおいしさが詰まっています。

「杜屋」こと、オーナーの守屋洋子さんおひとりでの作業のため、

限られた量を、守屋さんが心を込めてお作りしていらっしゃいます。

以前、お知り合いの方々と開いた「パンをおいしく食べる集い」で

大好評だったジャムやマーマレードで、今回無理を言って送っていただきました。

「杜屋」さん、本当にありがとうございました。
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●種類
ジャム:紅玉りんご、黄金桃、プルーン、黒ぶどう、洋梨、ルバーブ+夏みかん
マーマレード:かぼす、甘夏柑、伊予柑

※ごくごく少量を分けて頂きましたので、
お気に召した方は、価格・在庫等スタッフまでお尋ねください。

※「杜屋」さんでは、ジャム・マーマレードの他にも、おいしい焼菓子を作っていらっしゃいます。
お取り寄せ可能なようですので、興味のある方はホームページをご覧くださいね。
「杜屋」http://moriya.chagasi.com/


f0211463_2245132.jpgf0211463_2253743.jpgオススメ②かもめ屋さんのツナ缶(限定20)






かもめ屋「ライトツナフレーク」250円 80g
原材料:日本船水揚げまぐろ、無農薬野菜スープ、一番搾り菜種油、赤穂の天塩

今回作ったチラシがおかげさまで好評なのですが、

そこに掲載した品の中でも人気です!ツナの旨みがぎゅーっとあふれるまろやかな食感。

残ったスープも本当においしくて、こんなにおいしいツナ缶があるんだなぁと驚きました。

ぜひシンプルなツナサンドで楽しんでください!


f0211463_2263593.jpgほかにも、和風たまごサンドの具としておすすめしたい、長野県の一味の「煮たまご」。

愛媛県の「若鶏のスモーク」は、スライスしたバゲットの上に載せて、オリーブオイルを少し垂らして頂くと、お酒にぴったり。

「食」テーマの第4日曜百職市は、今年は今回で最後になりますので、ぜひ皆さん、お越しくださいませ!

*予告*
12月の終い百職市は「恒例!年忘れ師走の陶器大売出し」です。こちらもお楽しみに!

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# by kougeihyakushoku | 2010-11-27 22:13 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(2)

第4日曜百職市:身体に嬉しいパンの友!店頭マーケット その1

f0211463_2119219.jpg●11月28日(日) 11:00~19:00 店外特設ミニコーナーにて(※雨天時は店内)
※商品がなくなり次第終了させて頂きます。

少し間が空いて、久しぶりの更新です。

市の前日のお知らせになってしまい、申し訳ありません・・・

さて、今回の百職市は、パンを一層おいしくする、

素材にこだわったジャムや調味料をお届けする店頭マーケットです!


*販売予定の品々
広島県「CacheCache」さんの白神こだま酵母パン、スコーン(各種限定4ずつ)
有機野菜を使ったディップ(限定8)
大分県のかぼちゃやにんじんのジャム(限定3)
ごま&国内産ピーナッツのスプレッド(限定1)
北海道産きな粉のスプレッド(限定1)
大豆の肉味噌風ペースト(限定1)
飛騨高山の野菜ピクルス(限定2)
愛媛県の若鶏スモーク(限定2)
長野県の一味の煮たまご(限定2)
かもめ屋ライトツナフレーク(限定20)

*お味見どうぞ!
静岡県「杜屋」さんの、本当においしい無添加ジャムやマーマレード
(上の画像は杜屋さんからお借りしました)

オススメの品などについての内容は、その2でどうぞ^^
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# by kougeihyakushoku | 2010-11-27 21:25 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

新商品:「なのはな村さんの無農薬合鴨農法の玄米 その2」

f0211463_19049.jpgなのはな村さんは、宮崎県都城市にある障害福祉サービス事業所さんです。

障害のある方もない方も隔てなく、このなのはな村さんスタッフとして、

協力しながら、農業全般、お漬物、ソースなどの食品の加工のお仕事をされ、

そのほかにも、なのはな村産の新鮮な作物を使ったお料理で大人気の

「オーガニックレストラン遊楽」経営、そしてレストランでの就業訓練など、

様々な形での活動を行っていらっしゃいます。
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合鴨農法の玄米も、なのはな村の皆さんが

手間暇を惜しまず、手塩にかけて育てられた、まさに今年の秋の恵み。f0211463_1925647.jpgf0211463_1934119.jpg










合鴨のヒナの飼育からはじまり、田んぼ作り、田植え、刈り入れ・・・

なのはな村さんのブログ「なのはな通信」には、

日々の仕事の様子や皆さんの弾けるような笑顔、ご苦労や悩み、

そしていきいきとした田んぼや畑の様子が、

なのはな村代表・藤崎さんの明るいユーモアあふれる語り口で綴られています。
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なのはな村さんで作られている、おいしいものも通信販売されていますので

ぜひぜひご覧くださいね^^
ブログ「なのはな通信」http://pub.ne.jp/nanohana/


おまけですが、玄米のオススメ調理法。

普通に炊くのももちろんおいしいですが、
f0211463_19435971.jpgリゾットやお米のサラダ、こちらもぷちぷちとした玄米独特の食感が引き立って、抜群においしいです!

店頭ではレシピもお渡ししていますので、ぜひお試しください。
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# by kougeihyakushoku | 2010-11-22 20:21 | おいしい手しごと品 | Comments(0)

新商品:「なのはな村さんの無農薬合鴨農法の玄米 その1」

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「なのはな村さんの無農薬合鴨農法の玄米」
内容量:1kg
860円
※少数入荷のため、在庫はお尋ねください。
※玄米レシピも一緒に差し上げます。


宮崎県のなのはな村さんの玄米が入荷しています!

今年は天候が不順だったこともあり、

なのはな村代表・藤崎さんからの

「少し早刈りしてしまったので、青い米も混じっています」

というお話の通り、確かに小さな青いお米も入っています。
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ですが、プチプチ・もちもちした食感もとっても良く、

なにより甘みがあって、野趣あふれるおいしさは玄米ならでは。

写真の玄米ごはんは、玄米7:白米3くらいの割合で炊きましたが、

まずは玄米2:白米8くらいの割合でお試しになってみてください!

なのはな村さんについてのお話など、その2でご紹介したいと思います。
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# by kougeihyakushoku | 2010-11-19 16:50 | おいしい手しごと品 | Comments(0)


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