百職だより、2月号発刊しました!

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2月に入り、少し暖かくなってきましたでしょうか?

この間の節分は我が家も恵方巻にかぶりつき、炒り大豆を入れたお味噌汁を一緒に頂きました。

エネルギーも充電完了、百職だより最新号2月号も発刊いたしました!

すでにお手元に届いた方もいらっしゃると思います^^

消しゴムはんこ作家・takatommoさんによる表紙扉のイラスト・2月号は「どんぐり兄弟」です。


2月号特集~冬のお風呂は、たいせつ。~
ほか、
・新・定番カタログ「荘司晶さんの手触りのいい欅の六角豆皿」
・奥主さんちのおやつの時間「ゆずジャム入り 米粉のビスコッティ」
・タカトモのツボ「粕汁がツボ」
・てくてく手しごと「恵方巻と宮島しゃもじ」
・季節の贈り物手帖「初午」


■催しのお知らせ
・2/10(木)~2/28(月)百職からの贈り物/二月「おやつの時間にまつわる道具と、ちょっとつまみたい甘いもの展」
・2/27(日)第4日曜百職市「やっぱり大好き。ほっこりさっくさくな、スコーンいろいろ店頭マーケット」

 などです。


★「百職だより」を置いてくださっているお店さん

●町家ギャラリーricoさん(京都市北区)イラスト、写真等展示、音楽イベントも行う多彩なギャラリー。オーナー・りこさんのセンスも魅力です!

●ズーセス ヴェゲトゥス-焼き菓子と野菜惣菜の店- さん(京都市北区)ドイツ菓子マイスター・森美香さんの作る、こだわり絶品バウムクーヘンはぜひぜひ味わってください。

●03slow cafeさん(京都市北区)もっちり香ばしい手作りピザが大好きです。パティシエ出身のオーナーがお作りになるデザートもおすすめ。

●cafe dining nearさん(京都市左京区)カフェ+ギャラリースタイルで、ゆっくり寛げます。23時まで営業のなので、お仕事帰りにもどうぞ!

 
●恵文社一乗寺店さん(京都市左京区)説明不要の素敵なお店。本、音楽、アート、生活雑貨など独特のセレクトにたくさんのファンの方がいらっしゃいます。憧れの場所です。何時間いても飽きません。

●喫茶 雨林舎さん(京都市中京区)看板メニューのホットケーキ。ホットケーキ狂の私が頼むのは、常に二段重ねの「ダブル」。至福のひととき到来です。花も恥らう乙女の方には、一段のみの「シングル」もありますよ。

●cafe火裏蓮花さん(京都市中京区)町家の佇まいと、洋の雰囲気を併せ持った、小さいけれど素敵なカフェです。先日頂いたカプチーノとスイーツ。あまりの本格的なおいしさに絶句。丁寧な仕込みを感じました^^

●MOMI CAFEさん(京都市右京区)嵐山・二尊院のすぐ門前にある、ヨーロッパの田舎家風の建物がとってもお洒落で素敵なカフェです。店内には、MOMI CAFEさんセレクトの素敵な雑貨も販売しています。

その他、置いてくださっているお店さんは

●河井寛次郎記念館さん(京都市東山区)寛次郎の住居兼仕事場の空間を直に味わえる素敵な場所。
●高麗美術館さん(京都市北区)小さな美術館ですが、朝鮮美術を堪能できる静かで美しい空間。
●コーヒーと定食 つばめさん(京都市左京区)恵文社からすぐの、ご飯も甘味もおいしい寛げる喫茶。
●GALLERIA NORDさん(京都市上京区)町家改修設計事務所&ギャラリー。
●アンティークベルさん(京都市中京区)オーナー前田さんのセレクトが光る、懐かしくて味のある古道具店。
●SHELFさん(大阪市中央区)気鋭の若手クラフト作家の個展も数多く開催するギャラリー&ショップ。
●うつわ 志ZUKIさん(兵庫県三田市)オーナー豊川さんの審美眼にうっとりのギャラリー&ショップ。
●アトリエ宇-sora-さん(長野県安曇野市)長野県安曇野市のギャラリー&ショップ。安曇野や長野の若手作家さんの作品などを中心にお取扱いされているそう。今度は実際遊びに行ってきます!

などです。いつも本当にありがとうございます。

どのお店さんもとっても素敵なところばかりです!機会があればぜひ足を運んでみてください^^

百職だより2月号も、どうぞゆっくりとお楽しみください。
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# by kougeihyakushoku | 2011-02-05 14:06 | テノナル工藝百職 | Comments(0)

2月の定休日などのお知らせ

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●2月の定休日
2/2(水)、2/9(水)、2/16(水)、2/23(水)

●臨時休業
2/6(日)~2/8(火)、2/25(金)

風邪が流行っていますね。

折りしも2月3日は節分。邪気を追い払う行事です。

身体をあたためる働きの大豆の炊き込みご飯や

栄養満点の恵方巻きにかぶりついて

風邪を追い払いましょう^^
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# by kougeihyakushoku | 2011-01-31 21:57 | 休業、営業時間の変更など | Comments(0)

お茶碗展のもの、あれこれ その6 髙木剛さん

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刷毛目茶碗 髙木剛・作 1,890円 入荷数2 ※品切

昨日、一月の企画展「お茶碗と玄米ご飯」展が無事終わりました。

一番身近なうつわであるお茶碗と、一番身近な食べ物のお米。

これを一年の初めにお届けできたのは、

百職という店らしい年の明け方である気がして、良かったなあと気に入っています。

手しごとやクラフトの中の、美しくそして実用に生きる普段使いの品、身近に置けるものを

今年も少しずつお送りしていけたらなぁと思っています。

どうかどうか、ゆるりとお付き合いくださいませ。

写真は、今回お茶碗展に出ていた陶芸家・髙木剛さんの刷毛目茶碗です。

小振りですが、ざっくりとした肌合い、刷毛目の勢いが良い味わいを出している佳品だと思います。

展覧会後は、お店で扱うかは未定ですが、

気になる方は遠慮なくお問い合わせください^^
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# by kougeihyakushoku | 2011-01-31 21:38 | 髙木 剛 | Comments(0)

冬の桜

f0211463_1831322.jpg高校時代の先輩から

励ましの言葉と共に届いた冬咲きの桜の写真。

「啓翁桜」(けいおうざくら)といって、

山形の名産となっているそうです。

しかも、冬に花を咲かせる方法を編み出したのは

なんと江戸時代にさかのぼるとのこと!

こんな寒い時期に咲く姿を見ると

春に眺める時とはまた違う趣があります。

送ってくれた先輩のあったかさが、何よりありがたいなぁとしみじみ・・・

春が待ち遠しい今日この頃です^^
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# by kougeihyakushoku | 2011-01-28 18:34 | 日々のはなし | Comments(3)

お茶碗展のもの、あれこれ その5 津田友子さん

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金彩 白茶碗  津田友子・作 3,675円 限定1入荷

f0211463_12514064.jpg写真のお茶碗は、女性陶芸家・津田友子さんのもの。

小ぶりな姿が端整で美しいお茶碗です。白い肌に、金彩の模様が女性らしくとても上品。

女性の方へのご結婚のお祝いなどにおすすめの品です。




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サクラ 津田友子・作 3,675円 限定1入荷

こちらは、春の訪れが待ち遠しくなるようなお茶碗です。

碗の内と外で、美しく咲く桜の花を愛でることができるなんて、うっとりしませんか?

ご飯を頂く際も、背筋を正しながら静かに食事のひとときを過ごす。

津田友子さんのお茶碗は、日本の美しい食習慣を思い起こさせてくれます。

また、桜は着物などでも年中用いられるモチーフなので、普段使いのお茶碗にもぴったりの意匠。

母の日の贈り物や、お花が好きな目上の方に贈るのにもぜひ。


さて、一月の企画展「お茶碗と玄米ご飯」展も残すところ、あとわずか。

今月は、新年明けた月ということもあってお客様のご来店はゆったりペースでしたが、

毎度のことながら、「今回の企画は、誰か来てくださる方はいらっしゃるだろうか・・・」

と、小心者でハラハラしているので誰か訪ねて来てくださる度に、わあぁぁ~と嬉しくなります。

「ブログを見たんですよ~」とか「フリーペーパーを見て・・・」など、お話を聞かせて頂くと

実際来て良かった~、と思って頂けるよう「もっと頑張らなくっちゃ」と元気をもらいます!

1月最後の日曜日まで、まだまだ開催中ですので遊びに来てください^^
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# by kougeihyakushoku | 2011-01-27 12:57 | 津田 友子 | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

f0211463_19563381.jpg誠に勝手ながら、下記の日を臨時休業とさせて頂きます。

*1月25日(火) 臨時休業

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。
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# by kougeihyakushoku | 2011-01-24 19:57 | 休業、営業時間の変更など | Comments(0)

1月の第4日曜百職市が終わりました

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なんておいしそうなパン!

そうです、こちらは本当においしいパンなんですよ^^

昨日の第4日曜百職市でも販売した

広島県「CacheCache」さんの白神こだま酵母を使ったプチパンシリーズです。

お客様に紛れて、自宅用にと私もついつい買ってしまいました・・・

今回も、朝から駆けつけてくださった方々(いつも1番乗りのIさん、ありがとうございます!)や

上賀茂さんの手づくり市から行き帰りで立ち止まってくださった方々、

本当にありがとうございました。


昨日の試食コーナーでは、

いつものパンのお試しの他、あったかいスープの試食を出すのもやってみました。

試食のパンは、アラジンのストーブの上で、ちょっと焼いて温めてお出しし、

スープはカセットコンロの火にかけてお鍋でくつくつとあたためておりました。

なんだかちょっと炊き出しみたいだな・・・

と思いつつ、スープが焦げないよう気をくばりつつ。

と、毎回いろいろ試しながらやっております。

そんなこんなで、写真を撮るのだけはまたもや今回も忘れてしまったのですが・・・

あああ、スミマセン。


ではここで、昨日買ったもう一品「CacheCache」さんのキッシュの写真を代わりにどうぞ。

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野菜キッシュは、たっぷり野菜の甘みとうまみがたまりません。生地もサックサク!

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海老ときのこのキッシュは、

海老が大きくて、きのこがざくざくどっさり!ヘルシーなのに食べ応えアリ。

f0211463_1940466.jpgおいしんですね~、手をかけてつくられたものは。

手の仕事でつくられた、暮らしの道具が使いやすいのと同じ。

知恵と工夫とまごころが、小さい中にたくさん詰まっています。

となると、大事に食べようとか、大切に使おうという気持ちが、自然と湧いてきますね。

あぁー、改めて実感。

「食べてみたいなあ・・・」「おいしいのかな?」

そう思った方は、一度ぜひ確かめにいらしてください^^

●次回の第4日曜百職市
2月27日(日)
「やっぱり大好き。ほっこりさっくさくな、
スコーンいろいろ店頭マーケット」

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# by kougeihyakushoku | 2011-01-24 19:48 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)

第4日曜百職市:あったかスープとむしゃむしゃ食べたい食事パンの店頭マーケット その2

オススメ①「CacheCache」さんの発酵バターのいい香り!海老ときのこのキッシュf0211463_16423769.jpg

●限定4入荷
●具材:しめじ・まいたけ・マッシュルーム・えび
●フイユテ生地:国産小麦・発酵バター・塩・きび砂糖
●アパレイユ:クリームチーズ・サワークリーム・卵・牛乳・塩・こしょう・ナツメグ

間違いなくおいしいこの見た目、焼き色、彩り・・・

ずっしりと結構食べ応えもあるので、

女性の朝食や昼食に「CacheCache」さんもオススメだそう!


「CacheCache」さんのキッシュは、アパレイユ(中のクリーム)を

クリームチーズにサワークリームを足しているのが特徴だそうです。

サワークリームの、ほのかな酸味と

海老の甘みとぷりぷり感、きのこのこりこり感の相性が良いキッシュ。

上には、グリイエールチーズがたっぷり♪

夜はワインと一緒に召し上がっても◎

【冷凍後の食べ方】
キッシュをラップでく るみ、電子レンジで約1分~1分30秒ほど
温めます。その後、 トースターで軽く焼き上げます。

キッシュの底が温かく なってればOK。

パイ生地もサクサクと し、美味しさがよみがえります。

オススメ②「飴色になるまでじっくりと4時間炒めてつくったオニオンスープ」f0211463_16411645.jpg
●限定30入荷 1個160円
【こだわり厳選素材】
○4時間炒めたローストオニオン
○塩は旨みのある赤穂の塩
○有機栽培原料の黒糖
○化学調味料無添加


たまねぎをじっくり4時間炒めて甘みを引き出した、

フリーズドライのオニオンスープ。

有機の黒糖や赤穂の塩、チキンやポークのエキスなど選りすぐりの天然調味料を使用した、

手軽に味わえる本格派の味です。

お湯を注ぐだけの簡単調理なので、朝食や夜食、一品足りない時などに便利です^^

試しに食べてみると、インスタントとは思えないコクのある深い味わい!

黒胡椒がピリリと効いた大人の味つけなので

お子さんにはもしかしたらちょっとからいかな?

そんな時はお湯を少し足して、塩で味を調えてあげるとベターです^^
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# by kougeihyakushoku | 2011-01-21 16:53 | 日曜百職市、フード販売など | Comments(0)


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